Cerca de 2,5 milhões de turistas visitam todos os anos esta cidade do Sul, famosa pelo clima frio e pelas construções que lembram a Europa – Correio Braziliense. Conhecida por suas belezas naturais, fascinantes cânions e arquitetura que remete à cultura europeia, Canela é um dos destinos mais encantadores da Serra Gaúcha. Localizada a 837 metros de altitude, a apenas 7 km de Gramado, a cidade encanta os visitantes com seu clima ameno e suas tradições culturais, aliadas a uma rica culinária. Prepare-se para descobrir tudo o que este lugar fascinante tem a oferecer, desde sua história até as melhores atrações e delícias gastronômicas.
Como uma árvore deu nome à cidade que virou destino turístico?
A história de Canela está intimamente ligada à natureza. O nome da cidade origina-se de uma árvore de canela que ficava próxima da atual Praça João Corrêa, um ponto histórico que era utilizado por tropeiros que atravessavam a serra no século XIX. Este povoado ganhou corpo e vida com a chegada de imigrantes alemães e italianos, cujas influências são notáveis na arquitetura e na gastronomia local. O Coronel João Corrêa Ferreira da Silva é uma figura emblemática na história da cidade, sendo um dos principais responsáveis pelo desenvolvimento da região e pela construção da estrada de ferro que ligou Canela a Taquara, concluída em 1924.
Desde a emancipação em 1944, Canela transformou-se gradualmente em um polo turístico, deixando de lado seu passado voltado para as serrarias. A cidade começou a investir em infraestrutura para receber visitantes, transformando trilhas e áreas naturais em atrativos turísticos. Juntamente com Gramado, Canela consolidou-se como um destino essencial na Serra Gaúcha, atraindo milhões de turistas todos os anos.
Quais parques naturais não podem ficar de fora?
A natureza é um dos grandes atrativos de Canela. Limitando-se ao centro da cidade, os parques oferecem uma experiência única e revigorante, perfeita para todas as idades. Entre as opções que não podem ficar de fora no seu roteiro, destacam-se:
Parque Estadual do Caracol: Esse parque, com uma área preservada de 100 hectares, é o principal cartão-postal da cidade. A impressionante Cascata do Caracol, que despenca a 131 metros sobre rochas basálticas, proporciona uma vista de tirar o fôlego. Mirantes e trilhas permitem que os visitantes explorem a rica biodiversidade da Mata Atlântica, tornando a visita ainda mais especial.
Bondinhos Aéreos Parques da Serra: Uma experiência que combina aventura e beleza cênica. As cabines fechadas cruzam o vale até a altura da Cascata do Caracol, permitindo paradas em dois níveis e delicadas exposições de esculturas em madeira ao longo do percurso.
Skyglass Canela: Um dos mais novos atrativos da cidade, a plataforma de vidro avança 35 metros sobre o cânion do Vale da Ferradura, a 360 metros de altura. Com vistas panorâmicas, essa estrutura é considerada uma das mais longas de seu tipo no mundo, oferecendo uma experiência única e emocionante.
Ecoparque Sperry: Para aqueles que buscam paz e contato direto com a natureza, este parque oferece trilhas ecológicas que levam a cachoeiras preservadas. O ambiente é ideal para quem deseja relaxar e desfrutar da tranquilidade das matas nativas.
O que visitar no centro de Canela e nos arredores?
No centro da cidade, a beleza e a história se entrelaçam. Um dos principais símbolos é a Igreja Matriz Nossa Senhora de Lourdes, carinhosamente chamada de Catedral de Pedra. Revestida com pedra basalto, essa construção gótica, iniciada em 1953, tem uma majestosa torre de 65 metros que se destaca no horizonte. À noite, a fachada é iluminada, proporcionando um espetáculo visual.
Caminhando pelo centro, a Estação Campos de Canella convida os visitantes a explorar lojas de artesanato, chocolaterias e malharias. Este espaço é perfeito para comprar lembranças e experimentar as delícias locais.
Não pode faltar também uma visita ao Castelinho Caracol, uma construção em madeira de araucária erguida entre 1913 e 1915, que fascina pela sua arquitetura sem uso de pregos. A torre oferece uma impressionante vista de 180 graus da região. Além disso, o famoso apfelstrudel, um doce típico servido no local, é uma parada obrigatória.
Outro atrativo imperdível é o Alpen Park, um parque de diversão em meio à natureza, que oferece atividades como trenó alpino e tirolesa. O Mundo a Vapor encanta crianças e adultos com suas miniaturas de locomotivas e máquinas, enquanto o Parque Terra Mágica Florybal proporciona uma experiência mágica, com esculturas e trilhas temáticas voltadas para as famílias.
O que comer entre uma atração e outra?
A gastronomia de Canela é uma deliciosa fusão das tradições alemã e italiana, que se destaca pela sua qualidade e sabor, perfeita para aquecer o corpo no clima frio típico da região. Entre as iguarias que você não pode deixar de experimentar estão:
Café colonial: Uma tradição herdada dos imigrantes alemães, o café colonial é servido com mesas fartas, oferecendo waffles, schmiers (geleias artesanais), cucas, pães caseiros e embutidos.
Fondue: Uma verdadeira delícia em diversas versões, seja de queijo, carne ou chocolate. Muitos restaurantes no centro de Canela oferecem essa iguaria, que se torna uma verdadeira unanimidade no inverno.
Apfelstrudel: Embora a fama desse doce tenha começado no Castelinho Caracol, diversas cafeterias na cidade capricham na receita, que é feita de massa folhada recheada com maçã e canela.
Chocolate artesanal: As lojas e fábricas de chocolate da cidade exibem uma variedade incrível de produtos, incluindo tabletes, trufas e bombons de dar água na boca.
Vinícola Jolimont: Para os amantes de vinho, essa vinícola oferece tours com degustação de vinhos e espumantes cultivados na serra, uma experiência imperdível a poucos minutos do centro.
Quando visitar a serra gaúcha?
O clima de Canela é subtropical úmido, com verões amenos e invernos frios. A temperatura média gira em torno de 16°C ao longo do ano, e geadas são comuns entre junho e agosto, com registros ocasionais de neve. Aqui está um resumo do clima durante as diferentes estações:
Verão (média: 15-28°C): Ideal para aproveitar os parques naturais ao ar livre. O calor é estimulante, com chuvas em alta.
Outono (média: 10-22°C): O cenário europeu e a gastronomia focada no conforto são um convite a experiências nostálgicas.
Inverno (média: 4-16°C): A temporada de fondue e festivais de cinema atraem os visitantes, com a beleza da geada como pano de fundo.
Primavera (média: 10-24°C): A floração das hortênsias e a diversidade dos parques temáticos tornam a visita mágica.
Para aproveitar ao máximo sua viagem, é importante considerar o clima e escolher a estação que melhor se adapta ao seu gosto e às suas atrações preferidas.
Como chegar à capital dos cânions gaúchos?
Para visitar Canela, a locomoção é bastante acessível. A cidade está localizada a 123 km de Porto Alegre, e o trajeto pela RS-020 leva cerca de 2 horas de carro. O Aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre, é a principal porta de entrada para quem vem de fora. Alternativamente, o Aeroporto Regional de Caxias do Sul, a aproximadamente 70 km, recebe voos de outras capitais brasileiras. Para os que preferem transporte rodoviário, há ônibus com frequência diária saindo de Porto Alegre. A distância de Canela para Gramado é de apenas 7 km pela RS-235, facilitando ainda mais a visita a essas duas cidades encantadoras.
Um destino que vai além da vizinha famosa
Cerca de 2,5 milhões de turistas visitam todos os anos esta cidade do Sul, famosa pelo clima frio e pelas construções que lembram a Europa – Correio Braziliense. Canela possui uma essência própria, repleta de atrações encantadoras que vão além das características de sua vizinha Gramado. Com cachoeiras deslumbrantes, uma catedral majestosa e uma variedade gastronômica única, cada visitante encontra algo especial.
Se você deseja explorar cada trilha, cada sabor e cada rincão desta cidade mágica, reserve pelo menos três dias para aproveitar tudo que Canela tem a oferecer. Não há dúvida de que a “Paixão Natural da serra” conquistará todos os que buscam por aventuras e sabores que marcam a memória.
Perguntas frequentes
Canela é um bom destino para famílias?
Sim, Canela é ideal para famílias. Os parques e atrações são voltados para todas as idades, e a diversidade de opções garante diversão para todos.
Qual a melhor época para visitar Canela?
Visitar Canela é bom em qualquer época do ano, mas o inverno e a primavera são especialmente populares devido aos eventos e à beleza das flores.
Como é a gastronomia de Canela?
A culinária em Canela é rica e variada, com influências alemãs e italianas. Fondue, café colonial e chocolates artesanais são algumas das delícias disponíveis.
Quais as principais atrações turísticas?
As principais atrações incluem o Parque Estadual do Caracol, a Igreja Matriz Nossa Senhora de Lourdes, o Castelinho Caracol e o Alpen Park.
É seguro visitar Canela?
Sim, Canela é considerada uma cidade segura para turistas, com um ambiente acolhedor e amigável.
Como chegar a Canela?
Canela é acessível de carro e ônibus, localizada a cerca de 123 km de Porto Alegre e a 7 km de Gramado.
Conclusão
Com uma combinação perfeita de natureza exuberante, rica cultura e uma culinária de dar água na boca, Canela tem todos os atributos para ser uma das principais joias do Brasil. Prepare-se para se encantar e viver momentos inesquecíveis neste destino fascinante da Serra Gaúcha, que atrai milhões de visitantes todos os anos. Se você está em busca de um lugar onde natureza e cultura se encontram de maneira harmoniosa, Canela é o local ideal para você.